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川宁 伯爵红茶曲奇饼干 不甜不腻 秋日下午茶系列

饼干3W
川宁 伯爵红茶曲奇饼干 不甜不腻 秋日下午茶系列的做法步骤图

用料  

黄油 100克
糖粉 55克
盐 0.5克
红茶包 4克
低筋面粉 180克
蛋黄 20克

川宁 伯爵红茶曲奇饼干 不甜不腻 秋日下午茶系列的做法  

  1. 黄油室温软化

    川宁 伯爵红茶曲奇饼干 不甜不腻 秋日下午茶系列的做法步骤图 第2张

  2. 红茶用料理机打成粉

    川宁 伯爵红茶曲奇饼干 不甜不腻 秋日下午茶系列的做法步骤图 第3张

  3. 和低筋粉混合过筛

    川宁 伯爵红茶曲奇饼干 不甜不腻 秋日下午茶系列的做法步骤图 第4张

  4. 黄油用刮刀搅匀

    川宁 伯爵红茶曲奇饼干 不甜不腻 秋日下午茶系列的做法步骤图 第5张

  5. 加入过筛的糖粉和盐

    川宁 伯爵红茶曲奇饼干 不甜不腻 秋日下午茶系列的做法步骤图 第6张

  6. 避免搅入空气，用刮刀按压进行混拌

    川宁 伯爵红茶曲奇饼干 不甜不腻 秋日下午茶系列的做法步骤图 第7张

  7. 加入蛋黄

    川宁 伯爵红茶曲奇饼干 不甜不腻 秋日下午茶系列的做法步骤图 第8张

  8. 充分乳化混拌

    川宁 伯爵红茶曲奇饼干 不甜不腻 秋日下午茶系列的做法步骤图 第9张

  9. 加入粉类混合，用刮刀切拌

    川宁 伯爵红茶曲奇饼干 不甜不腻 秋日下午茶系列的做法步骤图 第10张

  10. 粉类完全消失，用手掌按压

    川宁 伯爵红茶曲奇饼干 不甜不腻 秋日下午茶系列的做法步骤图 第11张

  11. 整理进4cm模具中，冷冻1小时样子

    川宁 伯爵红茶曲奇饼干 不甜不腻 秋日下午茶系列的做法步骤图 第12张

  12. 切成7mm厚，排列好

    川宁 伯爵红茶曲奇饼干 不甜不腻 秋日下午茶系列的做法步骤图 第13张

  13. 170度烤18分钟左右

    川宁 伯爵红茶曲奇饼干 不甜不腻 秋日下午茶系列的做法步骤图 第14张

  14. 出炉晾凉

    川宁 伯爵红茶曲奇饼干 不甜不腻 秋日下午茶系列的做法步骤图 第15张
标签：不腻 下午茶 曲奇饼 川宁 不甜

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