奶茶女孩不能错过的伯爵红茶酥饼
香~
酥~
嗝~
用料
低筋面粉 | 140克 |
无盐黄油 | 100克 |
糖粉 | 35克 |
蛋黄液 | 11克 |
伯爵红茶 | 2包 |
奶茶女孩不能错过的伯爵红茶酥饼的做法
黄油切成小块室温软化到能戳出手指印,牙膏一样的状态。
糖粉倒进去,打(请用电动蛋抽,手抽累死…...)。
鸡蛋液倒进去,打。
伯爵红茶倒进去,香。
低粉过筛倒进去,拌。
拌到没干粉就好,手法随意。
圆纸筒塑形(用完的保鲜膜纸筒不要丢,它会为你创造一笔财富——一位贫民窟艺术家)。
冷冻一小时左右,拿出来裹上一层粗砂糖。
切片也是比较考验刀功的。
烤箱170度中层20分钟,底部上色边缘微微发黄。
小贴士
伯爵红茶真香!
立顿红茶做不出这个味道呀~
做饼干就不要减糖啦,就是吃个甜腻腻~
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