方便快捷的巧克力豆大曲奇
最近非常馋大曲奇,自己动手来试试~可是最近太忙了,就没有打发黄油,想省点事😂,不过最后做出来效果还是不错滴,又好吃又简单~快去试试吧
用料
黄油 | 100克 |
低筋面粉 | 160克 |
鸡蛋(小的) | 1个 |
细砂糖 | 30克 |
盐 | 3克 |
耐高温巧克力豆 | 适量 |
方便快捷的巧克力豆大曲奇的做法
所有食材集合,巧克力豆一定要用耐高温的,不然烤的时候会化成一坨,喜欢甜的小伙伴可以再适量加20g左右的糖。
黄油室温软化成顺滑状态
加入细砂糖搅拌至无颗粒
分三次加入蛋液,每一次都搅拌至无液体顺滑的状态
最后搅拌完成是这样,仿佛什么都没有加过一样,还是顺滑的,只不过体积变大了些😛
筛入低筋面粉
拿刮刀搅拌
成这种样子就可以了,准备分团~
我分了七个团子,弄的大一些,然后把它们按压成饼
表面撒上适量的巧克力豆,稍微按一下,加固
撒豆豆的时候预热烤箱,160℃
西门子烤箱,160℃,22分钟,出炉前观察一下,如果没怎么上色再加1-2分钟。
滴~出炉啦
边追剧边吃~
小贴士
巧克力豆要用耐高温的
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