蔓越莓饼干(简单好吃到停不下来)
最拿手的一道甜品,之前一直在卖,由于颈椎病原因,只做给家人吃。
用料
低筋面粉 | 135克 |
蔓越莓 | 35克 |
黄油 | 75克 |
糖粉 | 60克 |
蛋液 | 15克 |
盐 | 少许 |
先把食材都准备好。
黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀。
分两次加入鸡蛋液,搅拌均匀。
在加入蔓越莓搅拌均匀。
在加入筛过的低筋面粉,另外加入一点点盐。
慢慢的搅拌均匀,一点一点的搅拌。
搅拌成这样,很均匀的粘在一起。
然后把蔓越莓容器铺好保鲜膜,把弄好的面放进去。
就这样一点一点的放进去,装满,压平,整好型,拿出来放冰箱冷冻1小时。
1小时后拿出来,切成约0.4厘米的厚度。
均匀的摆放在烤盘中,烤箱180度预热,然后170度中层烤约20分钟。
烤好,放到一个盘中,因为刚烤出来饼干还有一点点软,不用担心,等凉凉后就特别酥脆。
看着就酥脆香😋,自己做后绝对不会在出去买着吃。
打包好可以送朋友✌️
也可以这样打包
小贴士
这个饼干做起来很简单,孩子大人也都爱吃。蔓越莓可以提前切碎写,可以多放些蔓越莓更好吃。
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