[香兰世家]黄油饼干
饼干2.22W
用料
黄油50克 | |
糖粉30克 | |
高粉25克 | |
低粉100克 | |
全蛋25克 | |
烘焙奶粉15克 | |
香草精油1克 |
[香兰世家]黄油饼干的做法
步骤:
1.黄油室温软化,加糖粉打发。
2.分次加入蛋液,每一次都要搅拌均匀后在加入下一次。
3.搅拌好的黄油里,加入2滴香草精油。4.低粉、高粉、奶粉混合过筛,加入黄油搅拌均匀,所有粉类湿润即可,不要过度搅拌,以免出筋
5.揉成面团,擀成约3mm厚的面皮,用模具压出造型(一定要注意饼皮的厚度哦)
如图,简单得连小朋友都可以自己操作,很好的亲子机会哦!烤制时间:180度 10分钟
小贴士
温馨提示:
烤制饼干,一定要注意观察,时间仅作为参考!
当饼干边缘开始变黄以后,即可关掉烤箱电源,
用烤箱的余温烘三四分钟,饼干上色会很漂亮
很均匀,更酥脆!
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✿✿ヽ(°▽°)ノ✿自用记录一下!1.先把黄油软化可以手压一个坑软化到。2.再加入糖粉和海盐。搅拌均匀,打发。3.在加全蛋液打发。4.加奶粉和面粉,用硅胶铲翻拌,混合均匀用手揉成一个柔软的面团。5.在硅胶垫上铺上硅胶纸。把面团放在上面,再在上面铺上保鲜袋或保鲜膜...
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