木糖醇香葱曲奇
老妈有糖尿病,给她整吃的都要小心,话说,虽然都是用了代糖,还有含油量也不算少,还是偶尔吃一点点吧
用料
黄油 | 200克 |
低筋面粉 | 200克 |
高筋面粉 | 40克 |
玉米淀粉 | 20克 |
海盐 | 6克 |
葱花 | 20克 |
木糖醇 | 55克 |
鸡蛋 | 1个 |
蛋黄 | 1个 |
挤花调整用奶油或者牛奶(看情况用,不能太多) | 20克内 |
木糖醇香葱曲奇的做法
木糖醇提前用研磨机打成粉,黄油软化后加糖和盐打发,加鸡蛋继续打成羽状
筛入各种粉类,拌匀,然后戴上硅胶手套抓拌至细腻,或者你可以把粉团放在硅胶垫上搓细腻
加葱花后,装裱花袋挤出花型,这里提示一下,不要一次装太多面团,少量多次,否则很难操作。另外如果不好挤,可以加点牛奶或者奶油调整一下,但不能加太多,此方基本不用加的
烤箱150度预热十分钟,上火调130下火100度烤35…40分钟,烤好后焖十分钟,取出翻个面晾凉。
打个包装,颜值上档次
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