家庭版披萨🍕最简单的披萨没有之一、普通面粉
我家的面是吃的最快的😄
每天各种各样的面食
我做披萨一直用家里吃的普通面粉
味道也很好吃哈、
此配方做了6个、做不了这么多减量哈
用料
普通面粉 | 2碗半 |
盐 | 3克(酸奶勺1勺) |
白糖 | 1勺 |
黄油 | 切一块就行(大概30克) |
酵母 | 3克(安琪5克装、半袋就可以) |
披萨酱 | 适量 |
芝士碎 | 1袋(450克装) |
辅料 | |
自由发挥就可以 | |
我的配方是培根6片、青椒一个、虾仁没数几个😄 |
家庭版披萨🍕最简单的披萨没有之一、普通面粉的做法
面粉、盐、糖、酵母、倒在面包机里、加温水揉面、(可以手揉)揉成光滑面团、可以软一点哈
光滑面团以后加黄油我就直接切一块放里边了😄、大家可以切成小块往里揉、(黄油我是提前十几分钟从冰箱拿出来的)
揉成这样就可以、我这还有点粘手、没关系、只要黄油揉匀就可以、如视频
揉好的面团室温发酵俩小时左右、两倍大(我这个刚从盆里拿出来、还没揉就拍照了、有点不好看哈)
揉一下排气、分成几个大小差不多的面团、(我家磨具是九寸的我做了6个)自己拿捏、烤箱预热200度、上下层
取一个面团揉一下擀成圆、放在磨具里拿手把边上弄的稍微厚一点就行(比我这个在薄点也可以、在烤箱烤的时候还会变更厚)我这个有点厚了😄、如果大家喜欢吃边上带芝士的这一步在边上卷进一圈芝士碎、或者火腿都可以哈、
拿叉子扎眼、如图
放进烤箱、把饼烤硬、(自己可以观察稍微上色或者拿手一摸硬点了就拿出来)我都是俩磨具一个圆的一个正方形、这个放进去那个拿出来、这样比较节省时间、也就十分钟左右就可以哈、自己观察就行
刷一层披萨酱
撒一层芝士碎
放材料(自由发挥、火腿肠、土豆、巧克力各种都可以、)一定保证食材干爽、不然烤熟的水嘟嘟的不好吃😋
再放一层芝士碎、我喜欢多放点😋、但是看个人喜好哈
放烤箱接着烤、直到芝士碎融化、就可以出锅啦、时间自己观察就行、也就十分钟左右吧(每个烤箱脾气不一样)所以我一般都是观察食物不看时间、
这是以前做的巧克力口味、甜食控一定要尝尝、也不错哈、
很好吃、迅速解决战斗😄
小贴士
自己动手做吧、详细的方子、如果做一两个练手的话一碗面就可以、所有东西减半
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