玉米脆片饼干

用料1 

用料2 (A)

玉米脆片饼干的做法  

1. 玉米脆片装进塑料袋，用擀面棍敲打成碎粉状，蔓越莓干和核桃干切碎备用

2. 黄油放室温下软化，加入白糖和红糖打发成绒毛状

3. 分三次加入蛋液拌匀

4. 加入蔓越莓干，核桃干，玉米脆片碎，香草精

5. 粉类混合筛入4中，用刮刀拌匀成面团（比较湿粘）

6. 用保鲜膜包住盛面团的盆子，放入冰箱冷藏一个半小时

7. 借助小勺将面团分成均匀小团

8. 用指尖将装饰用玉米脆片碾碎，撒在小面团上

9. 将面团压成圆形

10. 烤箱145度预热，烘烤约16分钟

小贴士

简单好吃的小饼干，但是天气炎热，面团从冰箱拿出，操作的时候很容易变软粘手，要减少与手接触的机会，或者手沾少许面粉，防止粘连~
方子里糖的量有点多，可以适当少放一点~
我做了二倍量的饼干，烤好晾凉放罐子里密封起来，可以连续吃几天呢。