玉米片香脆饼干

玉米片开了封，就总想着把它用掉。当然也可以作它的本职用途——牛奶玉米片早餐。不过，更有兴趣的，还是做点心。把孟老师的饼干挨着翻了个遍，把关于玉米片的饼干一一挑出来，有机会就一一实施。只是不知道，带着玉米片粗口感的饼干，是不是还那么受欢迎？

用料  

玉米片香脆饼干的做法  

1. 用料

2. 葡萄干切碎，备用

3. 玉米片用手稍微捏碎

4. 黄油软化，加入砂糖

5. 用打蛋器打发

6. 分次加入全蛋

7. 搅打成均匀的奶油糊状

8. 低筋面粉和泡打粉混合，筛入奶油糊中，稍许拌和

9. 加入葡萄干和玉米片

10. 翻拌均匀

11. 用小勺挖7克/个，摆在烤盘上

12. 放入烤箱，中层，上火180度，下火160度，烤20分钟左右，熄火后继续用余温焖10分钟左右

13. 表面金黄，出炉

小贴士

玉米片不用捏得太碎，这样口感较好。
饼干大小可以根据自己喜好调整，但应根据饼干大小调整烘烤时间和火力。