玉米面饼干
用料
玉米面 | 50克 |
低筋粉/普通面粉 | 50克 |
牛奶 | 25克 |
玉米油 | 25克 |
白砂糖 | 15克 |
泡打粉 | 2克 |
玉米面饼干的做法
玉米油,牛奶,白砂糖,搅匀至完全乳化
加入面粉,玉米粉,泡打粉,搅拌成团
面团隔保鲜膜/油纸擀平切块,或用模具压出形状(越薄越酥脆)
放入预热好的烤箱中层,170℃烤15分钟(时间根据饼干的厚度调整)
小贴士
不在意样子的话 可以直接隔油纸或保鲜膜擀薄(大概0.5cm)切块 这样烤出来最酥脆 想用模具压形状的话 最好选择顶面比较平的模具 不然容易偏厚 烤出来中间是软的
参考食谱:
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