无需黄油不用打发的酥脆鸡蛋小饼干
喜欢超市卖的芝麻脆饼,自己做的话可以少油少糖更健康,用料也好家人吃的安心~
用料
低筋面粉 | 30克 |
玉米油 | 15克 |
细砂糖 | 11克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 0.5克 |
黑白芝麻 | 10克 |
无需黄油不用打发的酥脆鸡蛋小饼干的做法
鸡蛋+糖+油+筛入面粉+芝麻,充分搅拌均匀倒入裱花袋,剪个小口,一点点挤成小圆圈
我用的长帝32wbl,150烤18左右即可最后注意观察饼干状态,我多烤了两分钟出来有点焦了,吃起来不影响脆脆香香的
简单又好吃,0失败率!
有点焦了多烤了一两分钟,下次注意观察,不过很好吃呀!
小贴士
①喜欢奶味的可以将面粉替换8-10g奶粉②这个甜度我觉得已经很低了不建议再减糖,喜欢甜一些可适当加到15g③这款饼干有蛋清版的,我用的全蛋出来口感酥脆我更喜欢④盐是提味的,成品口味有层次感很好吃
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