桃酥(少糖少油)

参考了众多菜谱，总结并尝试了相对少糖、少油的配方，家人尝了后赞不绝口，妈妈说比外面买的任何一种都好吃，在这里记录一下。

用料  

桃酥(少糖少油)的做法  

1. 生核桃仁用烤箱160度烤了十分钟后，晾凉，掰碎成小粒备用。

2. 一个鸡蛋打散后，倒入植物油，砂糖，搅拌均匀成糊状。

3. 加入低筋面粉、泡打粉、小苏打、碎核桃仁混合成面团，

4. 面团大概重500克左右。分成25克左右一个小球，刚好20个，在烤盘上压扁，按出裂纹才好看，烤箱预热180度，烘烤20分钟。

5. 出炉!颜色不深，但是好酥好脆好好吃!甜度也足够了😄🤗