美味佳肴馆好好吃饭吧少女－全麦辣酱饼干
饼干1.81W
来自Ｂ站ｕｐ主王大梨的很棒的方子，我稍微改了一丢丢
用料
| 全麦粉 | ８０ｇ |
| 小麦胚芽 | ２０ｇ |
| 韩式辣酱 | ６０ｇ |
| 水 | ５０ｍｌ |
| 小苏打 | １ｇ |
| 干酵母 | １ｇ |
１８０℃／１５ｍｉｎｓ
＊混合全部材料，室温发酵一小时后擀薄，切块，用叉子扎孔
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我的闺蜜说她有很多核桃肉不知道怎么处理，我一开始唯一能想到的就是拿来打豆浆呀😂另外增加一点难度的就是香香酥酥的核桃酥啦！用料熟核桃仁60g左右低筋面粉185克玉米淀粉15克鸡蛋液30克糖70克黄油120克泡打粉5克黑芝麻适量入口即化的核桃酥的做法称量准备好材料...
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糖霜饼干，造型饼干都可以用，翻糖饼干底用料鸡蛋egg25克糖粉60克过筛低粉cakeflour160克黄油butter75克奶粉1小勺万能黄油饼干底的做法软化的黄油糖粉，刮刀混合。鸡蛋打匀，分次加入。加入低粉，继续混合，没颗粒就可以。成团后，擀面杖压平，可以造型。烤箱160度，18分钟。...
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用料手指饼干:蛋黄2个糖15克香草精2克蛋白2个糖45克低筋面粉60克玉米淀粉3克发酵粉1/4勺（约1.2克左右）提拉米苏咖啡50克水70克糖20克蛋黄2个糖60克马斯卡彭奶酪250克蛋白2个草莓（熬酱+切丁）380克糖90克柠檬半个芒果1个（700克左右）糖40克百香果2个吉利丁片2片莓果提拉...
