全麦消化饼干（奶茶味·少油低糖）

方子改自小白素食记的全麦消化饼干，原方链接

今早做了奶茶没喝完，觉得用来做饼干好像也不错。虽然减了油和糖，口感没有那么松软酥脆，但吃起来还是很脆的~反正我满足了，哈哈。别看我整形的这么丑，味道超级棒的！！

加了奶茶的消化饼干口感变得很丰富，咬下去，能感觉到红糖的焦香、奶粉的甜香、谷物的清香、盐的咸香还有茶的醇香，多种香味交织在一起，让人忍不住吃完一个又想吃一个。

1大勺=15ML(毫升)
1小勺=5ML(毫升)
1/2小勺=2.5ML(毫升)
1/4小勺=1.25ML(毫升)

用料  

全麦消化饼干（奶茶味·少油低糖）的做法  

1. 先做奶茶，茶叶先用开水冲洗一遍，然后用适量的开水泡开。
   
   过滤茶叶，等红茶稍稍放凉到不烫手的温度后，按自家奶粉的冲泡比例加入适量奶粉冲开。
   
   把15g红糖搅拌溶进奶茶里备用。

2. 全麦粉，盐，小苏打在碗里混合均匀
   
   加入玉米油，搅拌均匀
   
   再加入燕麦片拌匀后，用适量的奶茶和成团（加了燕麦片后，面团比较散，只要用手握成团就可以了）

3. 擀成约0.3mm的厚度的薄片，整成你喜欢的造型（我懒得用模具压……就直接切块了）
   
   烤箱提前预热180°

4. 用叉子在饼干上随意扎洞，扎到饼干的一半厚度就可以了。
   
   180° 烤20分钟

小贴士

如果饼干出炉冷却后不脆了，或者放到第二天受潮了，可以150°回炉烤10~20分钟。冷却后密封保存。