健康好吃又简单的蛋黄小饼干(健身党们快来消耗熟蛋黄呀~~)
作为健身党,少不了囤些熟蛋黄,毕竟丢了浪费,一次吃了又太多,于是琢磨着怎么合理利用呢?做成健康的小零食还是可以接受哒~~关键是做法也很简单,刚出炉还没凉透,我就已经一个接一个地吃上了,香香的酥酥的有什么办法呢的确有点好吃呀……当然,还是要控制住自己滴(≧∇≦)
————— 我是好吃的蛋黄小饼干 ————
用料
【干性材料】: | |
熟蛋黄 | 4-6个 |
低筋面粉 | 100克 |
玉米淀粉 | 60克 |
盐 | 2克 |
【湿性材料】: | |
牛奶或者水 | 50克 |
蜂蜜 | 40克 |
玉米油(其实这点量不影响,主要是增加酥脆度,不想放油也可以不放,口感会略逊色一点,牛奶或水增加到60克左右即可) | 10克 |
健康好吃又简单的蛋黄小饼干(健身党们快来消耗熟蛋黄呀~~)的做法
熟蛋黄过筛成粉状,和其他干性材料混合均匀。
熟蛋黄过筛就是这样子的,用手指在筛网上碾压过筛就可以啦,很容易哈~~
加入所有湿性材料拌匀捏成团(图上的小白点儿是我随手撒了一把椰蓉,增加风味也挺香的哈哈)。
分成等份搓成圆球形,直接按扁或者饼干模压模,入烤箱中层160度25-30分钟,随时观察不要烤糊啦。
出炉放凉,密封保存。
小贴士
此份量大约可以做40个左右,刚好一烤盘铺满。
最近在增肌吗?吃蛋白了吗?蛋黄留着吗?你要试试这款可爱的小饼干吗~~
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