熊猫饼干(巧克力版)
孩子不喜欢吃可可粉的味道,于是琢磨了巧克力版的熊猫饼干,味道比可可粉的好吃,亲可以试试哦!
用料
黄油100g | 糖粉80g |
低筋面粉110g | 盐1g |
巧克力43g | 鸡蛋一个 |
奶粉30g |
熊猫饼干(巧克力版)的做法
准备所用的材料
巧克力隔水融化,黄油室温软化用打蛋器打至羽毛状(放入烤箱100度一分钟拿出黄油即软化也可放在暖气片黄油一会就软化)加入糖粉和盐,用打蛋器打至均匀。
鸡蛋搅散分三次加入,每次都用打蛋器打均匀!,将搅打顺滑的黄油鸡蛋液三七分两分,将巧克力融化加入多的黄油液里搅打顺滑
过筛的低筋面粉和奶粉三七分,分别加入两种黄油液,揉成面团。
将两份面团分别用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏一个小时以上!
在面板上铺一层保鲜膜,将巧克力面团放在保鲜膜上面再覆盖一层保鲜膜,擀成0.3mm厚的面片。
用小熊模具黑色磨具印出熊猫身体,轻轻取下放入烤盘中,以此操作,满盘为止。
同上操作,印出小熊的脸部和身体放在巧克力面团上。
烤箱预热180度,上下火20分钟即可(各家烤箱温度有差异,请自行调节时间)熊猫脸变成金黄色即烤好了!
剩的面团可以做成其它版的卡通动物饼干
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