减脂期-蛋黄全麦小饼干

用料  

减脂期-蛋黄全麦小饼干的做法  

1. 将300g全麦面粉倒入一个方便揉面的容器中

2. 在面粉中打入两个蛋黄

3. 用温水将4g酵母化开

4. 将酵母水倒入含有蛋黄的面粉中，搅拌并开始揉面

5. 揉成表面光滑的面团后，根据气温醒发1-2小时至两倍大

6. 先将醒发好的面团放在案板上，揉面排气。再将面团用擀面杖擀成1cm厚左右的面皮

7. 找来模具（没有模具的我只能用瓶盖儿了🤣），将饼干按压出形状。（我没有将全部的面片都来做小圆饼干，至于剩下的面片，请继续往下看😉）

8. 将烤盘放上烘焙纸，再将压出形状的饼干依次码放到烤盘中

9. 静等175°35分钟…我们的小饼干就做好啦…

10. 我将剩下的面片切成了一个个的长条

11. 将切下来的长条对折并拧成麻花状，待上一波小饼干出锅后，将长条饼干放入烤盘中，依旧是175°35分钟

12. 将将将，得咯~待饼干晾凉后可放入零食收纳罐中慢慢享用

小贴士

1. 如果有黑芝麻的话，加进去会更好。因为家里没有黑芝麻了，所以省去了黑芝麻这一步。
2. 如果喜欢奶香味跟浓郁的话，不妨用牛奶和面，味道应该会更好