美味佳肴馆

位置:首页 > 烘焙教程 > 饼干

自制曲奇(新手看过来)

饼干3.29W
自制曲奇(新手看过来)的做法图解 做法步骤

疫情还是不敢吃外面买的,索性自己做。因为我也是第一次做,还比较成功。小家伙也爱吃。

用料  

黄油 150克
40克(喜甜加糖)
牛奶 40克
2-3克
低筋面粉 200克
杏仁粉 40克

自制曲奇(新手看过来)的做法  

  1. 黄油放置用手戳一下可以戳个洞就可以开始打发了。一个手拍一个手打发所以盆子一直在动哈哈。(我是买的安佳黄油)

    自制曲奇(新手看过来)的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 把牛奶和白砂糖混合好的糖水,加入到黄油里面继续打发,加一点打发一次,分3次打发完就可以了,打到黄油亮亮的就ok!(很关键,等会饼干不立体会塌就是这一步没打好)

    自制曲奇(新手看过来)的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 面粉黄油杏仁粉混合。放点点盐。

    自制曲奇(新手看过来)的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 这样就差不多了!

    自制曲奇(新手看过来)的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 装上花嘴就可以挤了,不要碰太近,烤的时候会两个粘一起,太有体会哈哈。

    自制曲奇(新手看过来)的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 都做好之后就可以烤了。

  7. 我用的这个嘴子。中号。

    自制曲奇(新手看过来)的做法图解 做法步骤 第7张
  8. 自己的烤箱自己清楚脾气,我的180度烤40分钟差不多。

    自制曲奇(新手看过来)的做法图解 做法步骤 第8张
  9. 小帅哥超爱哟西~

    自制曲奇(新手看过来)的做法图解 做法步骤 第9张
标签:曲奇