超级酥脆的香葱曲奇——不爱甜食的看过来

是根据圆猪猪大湿的方子  稍加改动  口感没有那么油，更酥脆  咸味也重些了

用料  

超级酥脆的香葱曲奇——不爱甜食的看过来的做法  

1. 黄油室温软化，到可以用手轻松按下去，加入糖粉   盐，打蛋器中速打发至稍发白（从来都是做完了才想起发菜谱  永远都没有过程图……）

2. 加入玉米油  打发至乳霜的质地；加入水   同样打发到乳霜的模样（刚开始加进去  好像水乳分离，不用担心  慢慢就可以打出乳霜的质地）

3. 加入葱碎  拌匀，筛入低筋粉   拌匀  

4. 选择自己喜欢的裱花嘴  我通常会用中号的八齿  裱花嘴   花样如图  挤入放了油纸或者硅胶垫的烤盘（我会用做马卡龙的硅胶垫  有圆的形状  方便控制大小，避免大小不均  烤出来成熟度不同，高手就除外啦）挤花的时候预热烤箱180度   

5. 挤完   放入烤箱中下层，改170度  烤30分钟  （具体看烤箱   我的烤箱温度偏高   就用170度  烤的时候  多观察  变色明显就调低一点温度  时间稍加延长  如果必要还要调整烤盘方向  ），焖10分钟  拿出来  坐等凉透  ——这个时候就可以泡上一壶茶   放上一本书   就等我的曲奇上台啦  嗯嗯  下午的小阳光超美～

小贴士

1、这个方子用的是中号裱花嘴  如果用大号的   烤制时间要延长。
2、葱一定要切碎一点   ，不然堵住裱花嘴
3、口味重的可以再加盐  但记得0.5g这样加  不然容易过头。
4、黄油一定要软化到轻松用手一按就下去了 才行  不然影响最后挤花