快手烙饼 不揉面

用料  

快手烙饼 不揉面的做法  

1. 很喜欢吃烙饼，但是一直觉得很麻烦，不愿意做，疫情期间入手了一个电饼铛，再加上老妈特别喜欢做面食 这是她教我的方法 我觉得不用沾手特别好 分享给大家尝试下
   手了一个普通面粉 用量自己把握吧 哈哈

2. 加温水和面 用筷子搅拌 慢慢加水 第一次试着来

3. 和成这样的面 特别稀软 还有点粘 千万别下手

4. 盖上盖子醒半小时 让面充分滋润

5. 醒好后的面是这样的 很软 这样做出来饼很柔软不硬

6. 用筷子挑出来 案板提前放面粉 多放一点 因为面
   很软容易粘 用筷子翻两下都粘上面粉 稍微速个型
   方便擀开
   

7. 落下一步没有拍 案板多放干面粉 把面擀开 不用
   太薄  然后放油抹匀 撒盐 从一头开始卷起来 全部卷完捏紧 搞成你想要的大小 就擀开 还是别太薄
   放到加热好的电饼铛 就等吃啦
   我的造型有点奇葩 没办法还不熟练 刚刚达到好吃还到不了美观哈
   

8. 完美 特别好吃 外面脆脆的 里面软软的 好吃 而且快手  我原来特别不愿意烙饼 现在没那么排斥了哈
   

小贴士

1. 温水大概比手温稍微热一点 没那么严格 但是不要过烫 面会粘
2. 盐一定要撒 没有咸味的饼不香
3. 别太薄 薄了会觉得干 饼心少 口感不好