新手小白看过来-虾仁韭菜饺子

营养又美味，小盆友大盆友吃了都补钙

用料  

新手小白看过来-虾仁韭菜饺子的做法  

1. 虾仁处理-去头去虾线，放入冰箱冷冻2小时（这样比较好剥），剥完后如图，用菜单切成小颗粒（不要剁成泥）然后加入料酒小半碗，放在冰箱冷藏室腌制15分钟去腥后取出洗净，沥干水分。备用

2. （抱歉没拍更多图）
   韭菜处理-切碎然后放一勺半盐两勺猪油，两勺耗油锁住水分，备用
   鸡蛋处理-热锅下蛋液（放勺鸡精搅拌），成型后取出切碎
   如图，搅拌馅料（PS我想吃原味就没有放其他调料，想吃的鲜一点的可以安照自己口味放适量）

3. 饺子皮大概一斤有75只左右，五元一斤（我家就一家四口的量）

4. 如果和我一样没有在饺子馅里加调料的，可以蘸料里放点蒜啊，麻辣鲜啥的，很好吃!