香葱脆片

大年初八，烘焙帮正式上班啦！帮友们过年期间总是催我们出新菜谱，阿涛这不就来了嘛！我老婆每次买菜都会买点葱回去，但是就算做完一顿饭，葱最后还是有剩的，放第二天就不新鲜了，当然网上很多小技巧可以把葱储存留到下次用。但是，阿涛作为一个美食博主，怎么会留到下次用呢~

所以我当机立断，在厨房里翻了几样每个家庭都比较常见的材料，搅一搅，拌一拌，放进烤箱一烤，满屋飘香，入口咔咔脆的香葱脆片就做好啦！不喜欢吃葱的帮友们也可以尝试一下，阿涛觉得葱花放这个饼干里头真的是绝配~

用料  

香葱脆片的做法  

1. 碗中加入2个鸡蛋、15g细砂糖、1g盐和25g植物油。

2. 用打蛋器搅拌均匀直至细砂糖完全溶解。

3. 继续加入35g低筋面粉。

4. 用打蛋器搅拌至无干粉并且细腻顺滑的状态。

5. 最后倒入15g白芝麻和25g葱花，用打蛋器搅拌均匀。

6. 烤盘垫上油纸，用勺子舀少许面糊。

7. 在油纸上摊成薄薄的一片。

8. 送入提前预热好的烤箱中，上下火160度烘烤20分钟。每个人烤箱不同，温度时间仅供参考，大家要根据自己烤箱脾气灵活调整。

9. 香脆可口的香葱脆片就做好啦~

小贴士

1、为什么烤出来不是平的脆片？

垫了油纸烤，是一定会烤成碗形的，如果你要烤成平的，就必须直接用不沾烤盘，但前提是你的不沾烤盘性能无损，如果不沾烤盘性能已经下降了，这款脆片肯定会黏住，并且毁掉烤盘的。

2、为什么我烤出不脆？

不脆的原因可能是面糊摊得太厚了，烤脆片都要尽量薄才可以，或者就是烤的时间不够长，还有一种情况是刚烤完其实还是软软的，要摊凉了才会脆哦~

3、不加葱花可以吗？

不喜欢葱的话可以不放，但阿涛觉得不加葱花就没灵魂了。