红枣燕麦饼干(无糖无油)
减脂期也爱吃的健康零食哦!
用料
即食燕麦片 | 75克 |
红枣(去核切小丁) | 50克 |
鸡蛋 | 1个 |
熟芝麻(可选但推荐很香) | 10克 |
坚果(可选) | 10克 |
牛奶 | 适量 |
红枣燕麦饼干(无糖无油)的做法
除了牛奶之外全部材料放一起(坚果我放了葵花籽和南瓜籽加起来一共10克,没有坚果可以不放)
烤箱170度预热慢慢一边倒入牛奶一边搅拌至没有明显液体,可以捏成团的状态(如图),不要太稀了!
捏成球压扁,不想吃软的口感可以压薄一些,我压了4个圆饼,剩下的压在一个小硅胶模具里了(这样正好可以一次进烤箱烤)
170度烤30分钟,最后几分钟注意观察,烤至边缘焦黄了就烤好了!
烤箱拿出来放烤网上晾凉,不及时脱模,饼干下面水气散不掉就软了!
有小伙伴反应一次吃不完,下次再吃就软了,可以吃之前微波炉加热1分钟(不要超过1分钟,否则红枣会糊哦!),拿出来晾凉,可以像这样让饼干悬空晾,要不然底部会有水气影响口感,晾凉就脆啦!
小贴士
没什么技巧,就是牛奶看着加,不好给克数,因为鸡蛋有大有小,混合到面糊可以捏成团就可以了!
不添加糖油,烤红枣的甜味甜度完全足够了,特别喜甜的可以在面糊中加些蜂蜜!
这款燕麦饼干嚼起来浓浓红枣味,加上芝麻和坚果很香甜,肚子饿了嘴馋了吃一块好吃又饱腹感强,作为早餐也是不错的选择!是好吃又低卡的健康零食!
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