巧克力饼干棒(南西烘焙)
一款儿童喜爱的小饼干
裹满了巧克力的身体
沾上各种各样的坚果碎
好吃补脑哦
小孩子平常不喜欢吃核桃杏仁等
可以学习做一下这个哦
让孩子在开心中吃下你为他准备的各式营养果仁
用料
黄油 | 25g |
全蛋 | 35g |
香草精 | 1.25g |
低筋面粉 | 100g |
糖粉 | 25g |
奶粉 | 10g |
小苏打 | 0.7g |
泡打粉 | 1.25g |
黑巧克力 | 100g |
坚果碎 | 40g |
巧克力饼干棒(南西烘焙)的做法
首先准备制作工具:面粉筛 打蛋盆 电子秤 蛋抽 硅胶软刮刀 擀面杖 硅胶擀面垫 切面圆弧刀 量尺 及所有原材料
将所有粉类 低粉 糖粉 奶粉 泡打粉 小苏打 全部混合过筛在一个打蛋盆
黄油软化成液体状 加入混合分类
再分别加入打散的全蛋液和香草精 用刮刀翻拌成均匀的面团
移到擀面垫上再用手揉成光滑面团
将面团擀开长方形 两边向中间折起再对折 擀开
此时可预热烤箱180度重复步骤6 三到四遍
最后擀成正方形
用滚动切面刀切成长条状
没有的话可用平常切面刀
切的时候可用尺子比直线方便操作将切割好的小长条移入烤盘 放入预热好的烤箱中 上下火180烘烤10分钟至上色即可
取出冷却
烘烤冷却期间 可融化巧克力
巧克力隔水溶化成液状备用
花生碎和杏仁片等擀成碎末
可稍微整一点 不用太碎将冷却的饼干棒 裹上一层巧克力酱 留取一点头 不用裹满
再放到坚果碎中 沾满碎裹
放到冷凉架上静置冷却凝固
重复做完所有饼干棒成巧克力坚果棒 即可哦 是不是很简单呢扫一扫图中二维码 即可购买制作所需原材料及工具哦
快点跟我们一起动手做起来吧
小贴士
做好的巧克力棒不可以冷藏凝固哦 饼干会冻硬就不好吃了
室温下静置等巧克力凝固即可
巧克力可换成白色的 再任意加入少量食用色素
坚果碎亦可用五彩珍珠糖替
趣味多变 等你发掘
-
美式朱古力軟曲奇的做法和图解,美式朱古力軟曲奇怎么做更好吃
用料牛油115g黃糖130g鹽3g雞蛋1個中筋粉200g泡打粉2g牛奶朱古力100g切碎塊美式朱古力軟曲奇的做法牛油軟化到成護膚霜的程度之後和鹽糖一起用打蛋器攪拌至發白。加入一只雞蛋打蛋器(最高速)打至發白後,篩入麵粉和泡打粉用刮刀拌勻。再加入朱古力碎拌勻。用勺子舀...
-
修猫咪的告白有多甜——爱心猫咪饼干的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料黄油95克糖粉48克鸡蛋液25克低筋面粉200克红丝绒液3克修猫咪的告白有多甜——爱心猫咪饼干的做法95克黄油提前软化,加入48克糖粉~用刮刀搅拌均匀~25克蛋液分次加入,用打蛋器分次搅打均匀~无需过度打发,混合均匀即可~加入200克低粉~红刮刀混合至无干粉状态~手...
-
5种森林小动物饼干的烹饪做法,大厨教你详细做法
这次做的森系小动物,也是用圆形饼干模做的,不知不觉已做了10种小动物,继续做下去会不会就能召唤神龙了呢?用料饼干面团适量糖霜适量5种森林小动物饼干的做法1、黑色勾线糖霜勾出河马轮廓2、混色画出河马脸部3、干后,用黑色糖霜画出眼睛、眉毛、鼻孔1、黑色勾线糖霜...
-
巧克力薄荷曲奇饼干的烹饪做法,大厨教你详细做法
双重巧克力薄荷曲奇,薄荷的清凉和巧克力的碰撞(此配方可做80克曲奇6个)用料鸡蛋1个软化黄油100克黄砂糖30克绵砂糖30克低筋面粉155克泡打粉2克小苏打2克可可粉15克香草精2克薄荷精3克薄荷巧克力20块耐高温巧克力豆45克巧克力薄荷曲奇饼干的做法将软化的黄油用硅胶...
相关文章
- 烘焙地球村——巧克力月饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 烘焙兄弟1.1-巧克力黏棍子(巧克力甜甜圈棒)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 懒人小烘焙:巧克力曲奇饼干🍪的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 快手烘焙—榛子巧克力玛格丽特饼干的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 巧克力棒棒糖(饼干)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 巧克力裂纹曲奇(南西烘焙)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 记录烘焙课D11:花生巧克力棒的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 巧克力慕斯蛋糕(南西烘焙)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 花见烘焙Hanami—巧克力豆曲奇饼干的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 烘焙小白们的福音“燕麦巧克力饼干”的烹饪做法,大厨教你详细做法