烘焙记录：西葫芦巧克力曲奇

西葫芦替代黄油实验。
主要是记录自己的做法，不做菜谱推荐。
对成品的口味和颜值要求高者慎入。尤其如果热爱曲奇饼干的甜味和黄油香气，不要尝试此方。

用料  

烘焙记录：西葫芦巧克力曲奇的做法  

1. 部分用料合影。

2. 西葫芦去皮擦丝，或用搅拌机打碎。不要去水。
   所有粉类拌匀，加入西葫芦碎末。拌匀。

3. 铺在烤盘整理成有一定厚度的圆片状。
   烤箱360华氏度（180摄氏度）烘烤12-15分钟。

小贴士

1、这里用的其实是zucchini，也叫意大利瓜，深绿色皮，不是浅色皮的西葫芦。
2、杏仁面粉almond flour，不是杏仁粉。
3、all purpose面粉相当于中筋粉吧，我理解用低筋还是中筋粉还是全麦粉什么的，区别不那么大。
4、糖不一定是黄糖，有什么用什么就好。
5、关于没有xx怎么办，xx能不能换成yy等问题的回答：我也不知道，可以自己试试看。