手工香酥曲奇

人生中第一个食谱啊！！！这是我在暑假兼职的地方学来的，自己试了两三遍，真的好吃，不喜勿喷。啦啦啦啦啦。。

用料  

手工香酥曲奇的做法  

1. 第一步:把黄油切好，无盐的，无盐的黄油，解冻，到手指能够戳进去就ok啦！我猜我一定是个傻子，忘记拍照了！

2. 第二步:将糖粉与黄油混合，用电动打蛋器打发，我在某宝上买的是7档的，我一般都用4档打，打到颜色变浅就好啦！打过了，后面的花就没了。至于照片，我明明拍了的，可是不知道去哪了！我敢肯定我是个傻子。

3. 第三步:将低粉与玉米淀粉筛进打发好的黄油里。粉真的不要多，不要贪心，我之前做的时候就是放多了，好干！！

4. 第四步:搅拌均匀，搅，搅，不要太用力，也不要搅太久，容易起筋，搅到没有干粉就好，不要乱搅。其实应该用刮刀的（刮刀用压拌的方式来拌匀），但是干净那个我找不着了，脏的湿了，只好用它了。
   

5. 第五步:装进裱花袋里，我用的是8齿的裱花工具，叫啥我忘了。今天能挤成这样我也是很满足了。哈哈哈。。

6. 第六步:烤！但是记住，烤箱要预热，在哪一步自己摸索，因为每个人干活的速度不一样，像我偶尔玩手机，我就是在挤花前预热的。大概预热10分钟就可以了，我家的小烤箱是120度，某宝上某佳的100块以内的小烤箱。
   我调的是120度，烤20分钟，最后五分钟注意观察有没有焦，尤其是新烤箱。
   

7. 第七步:当当当！好了，拿出来凉一下，热的时候别吃，超级无敌热气！10块钱一瓶的凉茶都救不了你。

8. 最后一步:吃不完先装起来，还可以拍照装逼。

小贴士

基本前面都说了，再啰嗦一遍。
1.所有容器必须无油无水。
2.黄油不要打发过度。
3.拌匀粉的时候没有干粉就好了，搅过度容易起筋。