非曲奇
今次还是烤箱菜谱上学到的小点心,简单说就是烤土豆泥,虽然本质简单,但却深受小朋友们的欢迎⊙ω⊙
动动各位的小手,做起来吧ヽ(○^㉨^)ノ♪
用料
黄油 | 30克 |
土豆 | 1大个 |
牛奶 | 50毫升 |
盐 | 若干 |
黑胡椒 | 若干 |
非曲奇的做法
土豆“一大个”是菜谱原话,我用了大概450克一个土豆,仅供参考。削皮,切大块,放水过土豆第一指节半节这样,我手指长,大家自行斟酌(ಡωಡ)
水开后煮30分钟左右,状态是筷子能轻松穿过土豆,拿出来压泥,趁热放入黄油一起压。
然后分两到三次放入牛奶,混合均匀。
搅拌成半流质状,牛奶看情况增减,然后按自家口味加入适量盐和黑胡椒。
准备一个这样的裱花嘴和裱花袋,当然,花样有什么用什么都行。
找个高点的深杯,我这个太矮了,但也没其他了,把土豆泥放进去。
烤箱预热210度,然后在烤盘上铺上锡纸,刷一层薄薄的油,挤上土豆泥,每个间隔1里面以上,建议不要太近。 ( ੭ ˙ᗜ˙ )੭
烤15分钟,表面金黄即可,每个烤箱实际温度有偏差,注意不要焦了。
小贴士
土豆不要拘泥克数,主要按量控制牛奶的量,泥弄得不要太湿也不要太干,干了挤不出来,湿了烤的时候会塌成饼ヽ(≧Д≦)ノ,反正我这个450克土豆配50克牛奶是略湿一点。
压土豆泥的工具去某宝上找,太多了。
最后注意观察,不要焦了。
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