香晕了的花生酱小饼干,太好吃了
今天路过菜市场,看到一家现榨花生酱的,好香,赶紧买了一瓶,回来一时兴起做了饼干,拿给闺蜜尝说太好吃了,一口咬下去满嘴的花生香,要香晕了,一起来试试吧。
用料
黄油 | 60克 |
椰汁 | 20克 |
糖粉 | 25克 |
花生酱 | 65克 |
低筋面粉 | 120克 |
香晕了的花生酱小饼干,太好吃了的做法
准备材料:多美鲜黄油60克、糖粉25克、椰汁20克、花生酱65克、低筋粉120克
提前把黄油软化到手指轻轻按压能出来一个坑就好。我今天用的这个黄油,一开包装就有很好闻的奶香味,没闻到膻味。
黄油加入糖粉用打蛋器打至微白,分次加入椰汁拌匀。加入花生酱,用打蛋器搅拌均匀。
加入过筛的低筋粉。拌匀,成团。分割成10克一个的小剂子。
每一个小剂子搓圆,码入烤盘中。
我用的是不粘烤盘,如果是普通的烤盘,记得垫油纸。
用叉子压出形状,可单独一个方向按压
也可把叉子90度按压,压出你想要的花色。
全部压好花色。
放入预热好的烤箱中,165度15分钟再加热风5分钟,个人建议170度也可以,烤制时间15-20分钟,取决于你的饼干按压出来的厚度。
饼干烤好出炉晾凉即可。
一开炉门,满屋香味,这个黄油是发酵型黄油,比利时进口的,所以奶香浓郁,尝一口饼干,好好吃!喜欢的朋友做做试试吧。
小贴士
每个烤箱脾气不一样,烤制时间的长短也取决于你的饼干按压出来的厚度。第一次烤的时候最后要看着点,根据颜色来调整时间。
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