圣诞许愿星饼干

用料  

圣诞许愿星饼干的做法  

1. 黄油室温软化，与过筛的糖粉混合打至松发

2. 鸡蛋打散，分次倒入黄油中搅打均匀

3. 筛入奶粉，低粉，小苏打

4. 先用橡皮刮刀拌合，至无细粉

5. 用手抓成团，放在保鲜膜上

6. 保鲜膜包住面团，擀压至0.3CM左右薄厚一致的长方形，放冰箱冷藏至硬

7. 取出用模具压出形状，放在铺好油纸的烤盘中，烤箱预热180度，中上层烤20分钟左右

8. 锅中倒入少许水，白巧克力放入小碗中放入锅中，小火加热，温度控制在35度左右，手可以触碰锅壁即可

9. 将巧克力溶化至液体流动状态

10. 饼干放在网架上，淋上白巧克力至完全冷却凝固，将剩余白巧克力倒入裱花袋中，剪一个小小口，在巧克力饼干上画上纹路