韩国超辣三养火鸡拌面(怎样做不辣又好吃!)
最近超火的三养火鸡面!我吃过一次之后虽然辣的流鼻涕但是没过几天又想吃。完全上瘾了!但是有些不是特别能吃辣的朋友也想试试这款火鸡面。然而如果酱料放太少的话浓郁的味道又出不来,失掉了它的特色。这个菜谱给大家介绍一下我的独门秘方,让三养火鸡面变得不是那么辣,而且味道更足更好吃!
用料
三养火鸡面 | 1包 |
奶酪(我喜欢切达,大家喜欢哪种都可以) | 1-2片 |
牛奶 | 少量 |
鸡蛋 | 1个 |
迷你香肠 | 个人喜好 |
辣炒年糕用的圆柱形年糕 | 个人喜好 |
水 | 没过面饼 |
韩国超辣三养火鸡拌面(怎样做不辣又好吃!)的做法
煮面。适量水(能够完全没过面饼)烧开,放入面饼。同时放入年糕和香肠。
我的年糕比较好煮熟,如果年糕比较厚不易煮熟的话可以先放进去再放面。面煮到八分熟就可以了。把面捞出来沥干水。锅里加入牛奶,大概没过面的一半就好。大火将牛奶烧开后放入煮到八分的面条,转中火。
放入一整包辣酱。如果真的很怕辣的话少放一些。
打入一个鸡蛋,迅速搅拌成蛋花拌入面中。
关火。加入1-2片奶酪,不停搅拌直到快要融化。这时就马上出锅吧,不然面加入了奶酪变得粘粘的容易粘锅。
美味又不会辣哭你的三养火鸡面做好啦!总之把它变的不辣的原则就是加东西,加各种各样的配料!
鸡蛋打成蛋花也是为了混入面中减少辣度,奶酪同理。牛奶加的越多辣度越低,甚至可以加多点变成带酱汁的面。
香肠和年糕嘛只是我个人觉得很配韩国辣酱的味道才放进去的。大家也可以加自己喜欢的食物进去,自由发挥!
小贴士
ps感觉用这个酱做辣炒年糕应该会不错
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