抹茶意式脆饼干
饼干2.5W
纪念下我那十二克白瞎的抹茶粉,
用料
中筋面粉 | 160克 |
抹茶粉,若竹 | 12克 |
小苏打 | 0.5克 |
盐 | 0.5克 |
鸡蛋 | 2个 |
白砂糖 | 100克 |
杏仁 | 80克 |
蔓越梅干 | 40克 |
玫瑰茄干 | 10克 |
巴旦木片 | 15克 |
粉类混合过筛,
鸡蛋液打散,留大概7克备用,其余部分加糖搅拌均匀,
将糖蛋液倒入粉类搅拌均匀,再将坚果干类倒入混合,
此时得到巨粘无比的绿坨坨一块儿,移到油纸上整形,表面刷余下蛋液,
烤箱180度预热,170度烤30分钟取出晾15分钟切条儿,之后码在丑油纸上再170度15分钟,取出翻面再烤5分钟,齐活,
此时你会得到若干块散发着海藻味儿,看着糊了吧唧一点儿不美貌的抹茶意式脆饼干,
宝宝想得太简单,这个颜值实在是有点低,不开心,
小贴士
千万别拿好好儿的抹茶粉做这个,味儿不对,色儿也不对,
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