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超简单抹茶果仁脆脆饼干

饼干1.17W
超简单抹茶果仁脆脆饼干的做法步骤图

配方借鉴lunar的配方真的超简单啊.
新手也可以
第一次做卖相一般但是味道好
慢慢改良吧

用料  

抹茶 5克
常温鸡蛋 1个(50g左右纯蛋黄蛋清)
低筋面粉 40克
糖粉 50克
1克
无盐黄油 50g
任意果仁 适量

超简单抹茶果仁脆脆饼干的做法  

  1. 常温鸡蛋打散,加入糖粉,低筋粉,盐,抹茶粉搅拌均匀。再加入加热融化好的黄油。充分搅拌均匀

  2. 装入裱花袋(或保鲜袋斜角放),放冰箱冷藏30分钟

  3. 拿出来在烤盘上,垫上油纸,挤出一个个圆(每个不超过1.5cm大)

    超简单抹茶果仁脆脆饼干的做法步骤图 第2张
  4. 第一底:140度预热五分钟,140度 烤22分钟 效果有点微焦但味道不影响

    超简单抹茶果仁脆脆饼干的做法步骤图 第3张
  5. 第二底:130度 烤22分钟 颜色好一点 估计下次用130度20分钟 比较适合我的烤箱

小贴士

1. lunar的教程内,建议130-150度,20-25分钟 大家可以根据自己烤箱做尝试
2. 我配方用的是无盐腰果
3. 可存放一段小时间,估计放一周也可以

标签:脆脆 果仁 饼干