能带给你幸运的四叶草抹茶酥，超详细教程

【抹茶四叶酥】四叶草一直被视为幸运草，它的四片叶子分别代表着希望、信心、爱情和幸运。传说找到了四叶草就等于拥有了幸运，对此我深信不疑。今天我们做的这款抹茶四叶酥，是一款象征了幸运和幸福的酥饼，很适合送给亲朋好友。抹茶天然的绿色恰好能做这款甜品，两者实在是天作之合，抹茶控千万不要错过。

用料  

能带给你幸运的四叶草抹茶酥，超详细教程的做法  

1. 油酥材料混合均匀，封保鲜膜松弛备用，分割成每个11.5g左右备用

2. 将油皮材料拌匀，揉成光滑柔软的面团，封保鲜膜松弛20分钟，分割成每个18g左右

3. 将抹茶豆沙馅原料混合拌匀，分割成每个25g左右

4. 取一份油酥油皮包起，按扁，擀成10厘米左右的长条，自上而下卷起，松弛五分钟

5. 继续擀开至10厘米左右的长条，再次卷起，两头对折，擀成圆饼

6. 放入一个豆沙馅，用虎口轻轻包起，压至圆饼状，均分八份，中间不要切破

7. 将酥饼放入烤盘，轻整出花朵纹理

8. 烤箱预热上下火165℃，烘烤30分钟左右即可，避免上色，可以覆盖锡箔纸烘烤