🎂“六寸水果”奶油蛋糕”

🍓“Little monkey &little Lion
🍓“六寸黄桃夹心”奶油蛋糕🎂

用料  

🎂“六寸水果”奶油蛋糕”的做法  

1. 🍓 1）蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入细砂糖搅拌均匀。

2. 🍓2）再加入植物油和牛奶搅匀。

3. 🍓3）低筋面粉过筛备用。

4. 🍓4）面粉少量多次加入。

5. 🍓5）用手动打蛋器“Z”字搅拌均匀。

6. 🍓6）蛋白中加入几滴柠檬汁，分三次加入白砂糖。

7. 🍓 7）打至硬性发泡。

8. 🍓 8）将打发好的蛋白与蛋黄糊“切拌”均匀。

9. 🍓9）倒入模具中，入烤箱前震出气泡。

10. 🍓10）烤箱260Ｆ（华氏度）预热十分钟，260Ｆ烤20分钟～转300Ｆ烤25分钟即可出炉。

11. 🍓11）淡奶油加入10%砂糖打发即可裱花（打发好的奶油倒立不会流动即可）。

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