水果奶油蛋糕🎂
用料
动物奶油 | 400克 |
中筋面粉 | 85克 |
鸡蛋 | 5个 |
牛奶 | 50克 |
橄榄油 | 50克 |
盐 | 2克 |
糖(蛋白) | 50克 |
糖(蛋黃) | 0 |
糖(奶油) | 50克 |
白醋 | 2滴 |
水果、装饰 | 随自己喜欢 |
水果奶油蛋糕🎂的做法
蛋黃+50克牛奶+50克油+2克盐+0克糖(低糖版)
搅匀后+85克低筋面粉过筛
刮刀搅匀
蛋白+50克糖(低糖版)
蛋白打至坚起尖尖(手持电动打蛋器要打很久)
先加3分之一蛋白上下炒菜翻拌均匀(切不可划圈)
再加入所有蛋白
好了👌
高空慢慢滴落消大气泡
2根筷子+字来回划几下消大气泡,再把蛋糕盆摔几下
150度45分钟(拿根筷子往蛋糕中间戳一下,没有湿呼呼蛋糕粘筷子就熟了,这样保险点😁)取出蛋糕又摔几下,袪热气,然后倒扣网状架子上散热放凉
400克动物奶油+50克糖(低糖版)强烈推荐安佳动物奶油👍
400克动物奶油+50克糖(低糖版)
打至竖小尖尖
所需水果、装饰
黄桃夹心😻
好啦👻
第2天又做了个草莓蛋糕🍓因为上一个蛋糕放的全是盐😅哎🤧
小贴士
这是低糖版,可自行适量加糖哈
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