蜂蜜鸡蛋糕
蛋糕2.87W
纯粹自己记录自己看,快手党,从第一次做就没有失败过,关键味道很nice
用料
鸡蛋 | 3个 |
蜂蜜 | 40g |
糖 | 25克 |
低筋面粉 | 120克 |
玉米油 | 40g |
白芝麻 | 随意 |
蜂蜜鸡蛋糕的做法
鸡蛋、蜂蜜、糖装入盆里(无水无油最好,容易打发),用打蛋器打发至画8不容易消失(大概打5-7分钟,我喜欢多打一会,虽然会开裂但是蓬松度很好),同时烤箱180度预热
筛入面粉快速翻拌均匀,注意不是搅拌,然后加入油混合均匀
倒入模具,撒芝麻,中下层180度20分钟,只管洗洗睡,第二天吃香香
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