蜂蜜小蛋糕
前天看到朋友圈有个朋友吃蜂蜜小蛋糕,想到原来在北京的时候每次去早市都能看到一对夫妻弄着一个大烤箱,在集市上边烤边卖这种蜂蜜小蛋糕,于是一下子勾起了我的欲望,说做就做,反正也不难,哈哈哈😄
蜂蜜是美容健康圣品,如果能跟柔软香滑的蛋糕结合,会锦上添花吗?蜂蜜蛋糕就是以这样的美味走进千家万户。新鲜的鸡蛋,甜滑营养的蜂蜜,配上玉米油和面粉,精心烘焙出来的蜂蜜蛋糕已经成为日常不可缺少的一部分了。
用料
鸡蛋 | 3个 |
白糖 | 40克 |
蜂蜜 | 30克 |
低粉 | 100克 |
玉米油 | 45克 |
蜂蜜小蛋糕的做法
三个鸡蛋打入无油无水的干净容器中加40克糖粉,喜甜的话可以多加点儿,我用的冰糖自己打的糖粉,没有白砂糖甜度大。
加入蜂蜜
电动打蛋器打至提起打蛋器蛋液纹路不会立即显示,如图中状态
再上个视频看一下全蛋液打发后的状态
打发好的蛋液中筛入低粉
加入玉米油
翻拌均匀,看手法,上下翻拌,一直到翻拌均匀为止,然后震几下,震去气泡,然后把蒸烤箱调到180度先预热
倒入模具中,我为了不刷模具,在每个模具上放了个纸托,没有纸托的模具记得抹油哦
每个蛋糕糊摆好放进蒸烤箱170度烤20分钟
进烤箱准备烤起来了
听到蒸烤箱停止工作赶紧来看看我的蜂蜜小蛋糕好了
成品来咯
成品2⃣️,十分钟不到哥俩吃完了,我尝了半个🥰
小贴士
1.容器一定要无油无水,并且要足够大我这个就有点儿小了,最后拌的时候都不好弄了。
2.每家烤箱脾气不同,所以时间和温度可以根据自己经验进行调整啊!
3.关于方子任何问题,或者喜欢美食的朋友们,都可以私下VX我(42269650),你的备注下厨房。
-
椰奶咖啡慕斯蛋糕(生酮版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料杏仁粉40克黄油15克可可粉5克奶油奶酪200克淡奶油150克吉利丁片12克牛奶20克椰浆35克咖啡粉8克赤藓糖醇40克椰奶咖啡慕斯蛋糕(生酮版)的做法将杏仁粉,可可粉,和黄油放入容器中搅拌均匀均匀的铺在模具中放入烤箱160℃,12分钟。将奶油奶酪室温软化后加入代糖奶油...
-
奥利奥可可奶油蛋糕卷的详细做法,奥利奥可可奶油蛋糕卷做法技巧
这一款奶油蛋糕卷是在小四卷的基础上稍作添加的,所以制作出来的口感和味道特别好。相信只要制作吃过的人都会被醇香的可可蛋糕胚及浓郁奶油奥利奥的层次感所折服,制作简单收藏起来制作品尝看看吧。用料低筋面粉40克鸡蛋4个牛奶40克玉米油40克细砂糖40克可可粉10...
-
可可芒果蛋糕卷🍰的做法和图解,可可芒果蛋糕卷🍰怎么做更好吃
用料鸡蛋4个玉米油40克细砂糖(加蛋黄)15克低筋面粉50克温水70克可可粉20克盐1克细砂糖(加蛋白)40克内馅芒果1个淡奶油200克细砂糖20克可可芒果蛋糕卷🍰的做法温水加入可可粉搞拌均匀,无粒状态蛋黄加入细砂糖和玉米油搞拌均匀后,加入混合好的可可酱然后筛入低筋面粉...
-
舒芙蕾蛋糕生酮配方的烹饪做法,大厨教你详细做法
每个周末都要去ChatswoodGram,小朋友总是念念不忘,好吃归好吃,想想糖和面粉,内心太不踏实了,这个蛋糕特别简单,就是打发蛋白,糖用代糖,家里有椰子面粉替换面粉就好,摩飞多功能锅就可以很好操作!非常适合生酮饮食的人群!用料鸡蛋2个柠檬汁3滴牛奶45克椰子面粉30克代糖10克...