美味佳肴馆海绵蛋糕打发攻略
第一次嗑海绵，不错。今天回老家过节，手痒痒的，翻出来一系列工具洗干净，试了试，挺成功滴哈哈
用料
| 如图 |
海绵蛋糕打发攻略的做法
开低档，开始打1分钟左右的样子。记得加些柠檬汁一起打，如果没有柠檬汁用白醋代替也可以。如果不放会有很浓的蛋腥味
![海绵蛋糕打发攻略的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "海绵蛋糕打发攻略的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
这是打了3分钟左右
![海绵蛋糕打发攻略的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "海绵蛋糕打发攻略的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
打发至如图状态就OK了。提起打蛋器画8字，纹路落到面糊上不会马上消失
![海绵蛋糕打发攻略的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "海绵蛋糕打发攻略的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
记得加些柠檬汁一起打，如果没有柠檬汁用白醋代替也可以。如果不放会有很浓的蛋腥味
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来吧！一起抠莲子！用料一、莲蓬欧克皮中筋面粉100克黄油6克泡打粉1克盐1克牛奶60克抹茶粉5克二、蛋糕体鸡蛋3个低筋面粉60克细砂糖55克牛奶40克油30克抹茶粉3克柠檬汁几滴莲蓬纸杯蛋糕的做法准备好所需食材。先来做莲蓬欧克皮。欧克皮所有食材放入碗中。揉成光滑...
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用料玉米油25克牛奶或酸奶30克细砂糖35克鸡蛋2个低筋面粉45克奶油奶酪20克小蛋糕芝士的做法玉米油加热到70读放入低筋粉，然后依次加入蛋黄，奶，软化的奶油奶酪。我用的是稠的酸奶然后蛋白分三次加糖打发到冒小尖角，挂三分之一到蛋黄糊里搅匀，再混合到剩下的蛋白里。...
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蓝莓买多了、牛油果要坏了，紧急琢磨的方子，不确定能不能成，结果还不错😄用料蓝莓60颗牛油果1个牛奶1杯(制得牛油果奶昔110g)鸡蛋2个糖100克盐3克泡打粉8克低筋面粉200克快手牛油果爆浆蓝莓玛芬的做法牛油果肉捣成泥加入牛奶拌匀后过筛得到与酸奶相似浓稠度的牛油...
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用料鸡蛋2个低筋面粉50-60克细砂糖35-40克柠檬汁或白醋几滴玉米油10克熟芝麻适量老式脆皮蛋糕（6个量硅胶膜）的做法准备干净的盆，放入2只鸡蛋，白砂糖（不喜太甜的我放了35g）,几滴柠檬汁,准备打发打发至有纹路不易消失，过程会稍许久点，我大概至少打了20来分钟，请耐心持续，就...
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