JANE_尖尖╭紫薯茅草屋_马芬蛋糕╮
本来只是想做一个紫薯马芬杯…
结果玩着玩着凹出了房子型…
所以那就这样吧!
用料
蛋糕体 | -------- |
鸡蛋 | 2个 |
糖 | 35克 |
玉米油 | 40克 |
低筋面粉 | 70克 |
房顶 | -------- |
紫薯 | 适量 |
牛奶 | 适量 |
砂糖 | 适量 |
JANE_尖尖╭紫薯茅草屋_马芬蛋糕╮的做法
全蛋砂糖混合用打蛋器高速搅打,直到能拉出尖勾
倒入全部玉米油继续用打蛋器搅打均匀
筛入低筋面粉,用刮刀搅拌均匀装入裱花袋
我用的中号马芬杯,倒了五分满。
具体到多少蛋糕糊,看你想要多高的房体。
但是最多不要超过8分满,不然烘烤的时候满出杯子太多就不好看啦。烤箱180度预热,烘烤15-20分钟。
我倒了5分满所以15分钟就好了。现在准备紫薯泥。
紫薯去皮切成小块放入可以微波的保鲜盒,或者其他容器盖保鲜膜。
高火打4分钟。紫薯软烂即可。把打好的紫薯放进料理机加入牛奶糖搅成紫薯泥
具体加多少牛奶看你的紫薯水分多少。
干的话就多加,湿的话就少加
糖看自己口味,挖一口尝尝合适就可以啦把做好的蛋糕体从杯子里取出来。
戴手套把打好的挖一勺放在蛋糕体上
像做窝窝头一样 双手握住转几圈
房顶就牢牢的镶嵌在蛋糕体上啦。
最后取一个带梗的樱桃做装饰就可以了
把梗插进紫薯泥里哦。这样很牢固。
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