不用裱花的奥利奥咸奶油蛋糕
第一次做这款蛋糕,受到一致好评。口感确实比普通的奶油蛋糕要丰富。爱了。
用料
8寸戚风蛋糕胚 | 一个 |
淡奶油 | 700克 |
奥利奥饼干碎 | 70克 |
白砂糖 | 70克 |
盐 | 2克 |
夹心芒果 | 一大个 |
装饰草莓 | 若干 |
装饰蓝莓 | 若干 |
装饰巧克力 | 2片 |
不用裱花的奥利奥咸奶油蛋糕的做法
8寸戚风蛋糕胚。我切了4片。
淡奶油加糖加盐打发至6分加入压碎的奥利奥饼干碎。继续打发,见好就马上停止打发。夹心的话打发得硬挺点比较好操作,放久了也不容易塌。然后一层奶油一层水果一层奶油地铺上。
第二层也是重复第一层步骤。铺水果前用奶油围一圈方便抹平。
第三层只用了奶油没有水果。多加一层丰富口感。
抹面。不是很平滑,哈哈。要多做才能完美,熟能生巧嘛。
放冰箱冷藏。
冷藏过后从冰箱拿出来装饰水果。
切开效果。
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