美味佳肴馆麦芬Muffin(自由发挥版)
蛋糕8.46K
烘焙小白的第二次，低糖低油黑暗料理。
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 黄油 | 100克 |
| 泡打粉 | 5克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 牛奶 | 110克 |
| 可可粉 | 20克 |
| 低筋面粉 | 180克 |
麦芬Muffin(自由发挥版)的做法
黄油隔水融化，预热烤箱180度
把低粉，泡打粉，可可粉加入黄油中，搅拌开，加入糖，鸡蛋和牛奶充分搅拌，用打蛋器中速打1-2分钟。
烤箱上下火180度烤25分钟。
完
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配方是28*28的量，我自己是25*35的量，150度30分钟+160度3分钟。毛巾面：（原）盐1，糖5，粉56克，淀粉9克（巧）温水70，可可粉20，油40克，粉50，糖55用料鸡蛋4个低粉60克油50克奶/水50克糖50克淡奶油250克糖15克柠檬汁/醋适量超细腻超软瑞士卷的做法先将油和奶搅打均匀，将其乳化。再筛入...
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用料低粉60克80度玉米油45克鸡蛋4+1个牛奶50克细砂糖40克柠檬汁几滴水光肌古早蛋糕的做法低粉过筛倒入盆中，倒入80度玉米油（微波炉加热两分钟左右），搅匀低粉油中加入4个蛋黄＋一个全蛋液，加入牛奶，z字搅匀备用蛋清中加入糖和柠檬汁，打发至硬性发泡蛋清糊蛋黄糊混合均匀，2...
