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中街1946--比利时大黑纸杯蛋糕

蛋糕3.16W
中街1946--比利时大黑纸杯蛋糕的做法步骤图

中街1946比利时大黑雪糕,精选比利时黑巧克力制作,咬一口下去,浓浓的黑巧味,丝滑绵软,入口即化
在这里我用比利时大黑雪糕做成了小纸杯蛋糕,香浓的蛋糕夹着浓浓的黑巧,爱吃巧克力的你千万不要错过!绝对会给你一个惊喜😃😃。

用料  

蛋糕体材料
低筋面粉 50克
玉米 50克
鸡蛋 2只
细砂糖 30克
蛋糕夹心材料
中街1946比利时大黑 1支

中街1946--比利时大黑纸杯蛋糕的做法  

  1. 晒一下这次收到的雪糕礼盒,共有四个口味,12支雪糕,满足每个人的不同口味。收到的时候盒子里的干冰还没有化,雪糕被保护的好好的,可见中街1946的冷链配送相当不错。

    中街1946--比利时大黑纸杯蛋糕的做法步骤图 第2张
  2. 中街1946比利时大黑雪糕一支,室温融化。

    中街1946--比利时大黑纸杯蛋糕的做法步骤图 第3张
  3. 将鸡蛋打入一个无水无油的容器里,把细砂糖加入,搅拌均匀。

    中街1946--比利时大黑纸杯蛋糕的做法步骤图 第4张
  4. 用电动打蛋器全程高速,打发到蛋液呈乳白色,有明显的纹路,提起打蛋器滴下的蛋液不易消失,这一步很重要。
    其实全蛋打发也不难,因为每家的电动打蛋器功率不同,我这里只用了四分钟,这个时间供大家参考。

    中街1946--比利时大黑纸杯蛋糕的做法步骤图 第5张
  5. 将称量好的低筋面粉筛入打发好的蛋液里。

    中街1946--比利时大黑纸杯蛋糕的做法步骤图 第6张
  6. 用刮刀上下翻拌均匀,注意是上下翻拌,就像炒菜一样,千万不要转圈圈,翻拌到没有干面粉就行了,切记不要过度搅拌。

    中街1946--比利时大黑纸杯蛋糕的做法步骤图 第7张
  7. 将玉米油倒入,同样用刮刀翻拌均匀。

    中街1946--比利时大黑纸杯蛋糕的做法步骤图 第8张
  8. 这时候雪糕已经融化完了,因为中街1946的雪糕无任何添加剂,融化的速度是非常快的。我偷偷尝了一口,浓浓的黑巧味,入口即化,绝对不是市售的用人工添加剂合成的巧克力雪糕可比的。不是想着等会儿还得拍照,我估计我几口就能吃光了😂😂。

    中街1946--比利时大黑纸杯蛋糕的做法步骤图 第9张
  9. 将做好的蛋糕液倒入纸杯五分满,可以把蛋糕液放入裱花袋里挤,也可以直接用勺子。我懒得去拿裱花袋,是用勺子舀的😂😂。

    中街1946--比利时大黑纸杯蛋糕的做法步骤图 第10张
  10. 然后用勺子挖一勺融化的中街1946比利时大黑雪糕液,倒在纸杯里。

    中街1946--比利时大黑纸杯蛋糕的做法步骤图 第11张
  11. 接着倒入剩下的蛋糕液,倒至纸杯八分满就行。
    依次做好所有的纸杯,同时预热烤箱170°。

    中街1946--比利时大黑纸杯蛋糕的做法步骤图 第12张
  12. 将模具放入烤箱中层,上下火170°,烤15到20分钟左右。自己家烤箱的温度自己掌握,最后几分钟要看着点,不要烤糊了。

    中街1946--比利时大黑纸杯蛋糕的做法步骤图 第13张
  13. 等到烤箱结束工作之后,将模具从烤箱里拿出来,把蛋糕取出晾凉。

    中街1946--比利时大黑纸杯蛋糕的做法步骤图 第14张
  14. 香喷喷的小蛋糕,配上浓郁的巧克力夹心,吃一口就停不下来的节奏。

    中街1946--比利时大黑纸杯蛋糕的做法步骤图 第15张
  15. 来一个蛋糕的内部组织图,浓浓的黑巧克力夹心,来,张嘴,我喂你呀😃😃。

    中街1946--比利时大黑纸杯蛋糕的做法步骤图 第16张

小贴士

纸杯蛋糕要想做好,打发蛋液这一步非常重要,所以切记不要偷懒,蛋液一定要打发到位。
如果你不喜欢巧克力味,也可以把夹心材料换成你喜欢的口味。像玫瑰味,抹茶味都可以。