🌈🌈彩虹布丁🌈🌈
布丁是一种西方甜食,色泽鲜艳,爽滑细腻,Q弹可口,是夏日必不可少的甜品。
年轻人无法抵御布丁的诱惑,小孩子更是喜欢吃布丁,在家自己做布丁是很不错的选择。
但是您还在因为繁琐的制作而烦恼吗? 当当当当~ 布丁粉拯救您。
让我们开始一个全新的的口感世界,一起来制作这款简单的甜品吧!
用料
鸡蛋布丁粉 | 1盒75克 |
纯净水 | 450ml |
草莓布丁粉 | 1盒75克 |
纯净水 | 450ml |
牛奶布丁粉 | 1盒75克 |
纯净水 | 450ml |
抹茶布丁粉 | 1盒75克 |
纯净水 | 450ml |
🌈🌈彩虹布丁🌈🌈的做法
准备好原料
首先把水倒入锅中
水烧至沸腾后换小火
将布丁粉逐量倒入,并用打蛋器进行搅拌
搅拌至布丁粉完全溶解后关火
为了口感更好,可以把布丁液过滤一下
倒入布丁容器中,冷却后放入冰箱冷藏1小时左右,至布丁液凝固后即可实用
彩虹布丁也是同样的做法,布丁液倒入布丁瓶4分之一处,放置冷却凝固
凝固后倒入其他口味的布丁液,根据个人喜欢可以多做几个口味,冷却后放入冰箱冷藏1小时左右,至布丁液凝固后即可实用
美味的布丁已经完成了,是不是心动了呢? 心动不如行动,亲快行动起来吧!
小贴士
1 要用刚煮沸的水冲泡,水温不够,布丁粉不能完全溶解,会导致布丁凝固不成功
2 布丁粉太少,会导致布丁太嫩而不凝固,相反,布丁粉太多,会导致布丁的口感较硬
3 水一定要烧开,不要用微波炉加热
4 全部用牛奶做出来的布丁,比较嫩,不易凝固,可以用225ml牛奶+225ml水 制作布丁
5 做彩虹布丁的时候,要等上一层的布丁凝固之后再做下一层,不然会层次不分明,刚煮好的布丁液不要马上倒进布丁瓶里,会把上一层的凝固好的布丁溶化,要等几分钟凉一点在倒入
布丁粉:
布丁瓶:
量杯:
打蛋器:
面粉筛:
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