斑斓榴梿芝士蛋糕

为了让这个蛋糕更漂亮，我在上面表面用添加了香兰叶（又叫斑斓叶，是一种东南亚的常用香料）的芝士糊进行了装饰。

用料  

斑斓榴梿芝士蛋糕的做法  

1. 消化饼干掰碎放到保鲜袋里，用擀面杖擀成粉末

2. 拌入35克已经软化的黄油，拌匀

3. 把拌了黄油碎的饼干倒入模具中，找个平底的杯子把饼干渣压实

4. 在已经软化的奶油奶酪中加入白砂糖，用打蛋器把奶酪搅拌至丝滑

5. 加入两大勺酸奶

6. 搅匀的蛋液分3-4次加入并拌匀

7. 加入淀粉

8. 取一点调好的奶酪放在小碗中备用

9. 榴梿去核，用叉子捣碎

10. 把榴梿肉加入奶酪糊中

11. 把榴梿面糊倒入模具中

12. 在奶酪糊中加入香兰叶汁调成漂亮的草绿色面糊

13. 把绿色的香兰面糊倒入裱花袋中，以中心为原点向外花圈

14. 用小刀在面糊上对角划四刀。划出漂亮的花纹

小贴士

放置烤箱中层，先用190度烤20分钟后，转150度烤15分钟。冷却后放置冰箱里冷藏3小时以上，芝士蛋糕还是凉着吃口感细滑。