(低脂低糖)全麦酸奶香蕉果仁蛋糕
作为一个刚入门没多久的健身人士,除了多运动消耗卡路里,更多的是调整饮食,控制热量的摄入。以前经常做烘焙甜点,现在也只能做一些更健康的面包蛋糕给自己了。这款蛋糕是用全麦面粉做的,口感会比普通使用低筋面粉做的会硬点。
用料
全麦粉 | 150克 |
鸡蛋 | 2个 |
红糖(或者白糖) | 20克 |
香蕉 | 1根 |
无糖酸奶 | 150克 |
果仁 | 30克 |
黑麦片 | 1小把 |
(低脂低糖)全麦酸奶香蕉果仁蛋糕的做法
准备好材料
香蕉弄烂
加入除了果仁和黑麦片以外的所有材料,搅拌成面糊,调成稍微有点浓稠的面糊
把家里耗不完的果干果仁切碎,倒进面糊里混合好。
把面糊装进小纸杯里,8分满,在蛋糕表面撒上一层黑麦片做一下装饰。160°预热烤箱几分钟,丢进去烤15-20分钟。中途观察一下表面有没有烤黑(每个人烤箱温度不一样,各位自己观察一下),如果担心烤黑那就拿一张锡纸盖在蛋糕上烤就好了。
我的烤箱大概烤了接近18分钟,拿出来,拿牙签插进蛋糕中间抽出来没有湿粉,或者蛋糕脱边(蛋糕和纸杯之间不沾,有一条小缝),那就是烤好了,室温放凉就可以吃了。
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