不用烤箱の芒芒奥奥冻芝士蛋糕
模具:6寸圆形活底蛋糕模
用料
奥利奥饼干碎 | 70g |
黄油 | 30g |
牛奶 | 75g |
吉利丁片 | 2片 |
奶油奶酪 | 250g |
淡奶油 | 200g |
糖粉 | 55g |
芒果 | 2个 |
不用烤箱の芒芒奥奥冻芝士蛋糕的做法
吉利丁片中倒入牛奶,泡他,泡软他。
取出奥奥,把他擀碎,越碎越好。
我是网上买的饼干碎,所以没有利利;如果超市买的奥利奥,就先把他们分开,利利备用。将奥奥与溶化后的黄油充分拌匀,每一个奥奥都要包裹上黄油。
均匀的铺在模具底部并且压实,放入冰箱冷藏备用。
淡奶油打发至出现纹路,有微微流动性。
软化的奶油奶酪加入糖粉,打至顺滑没有颗粒的芝士糊,有利利可以把利利也加进去。
将提前泡软的吉利丁,隔水加热到吉利丁片融化成液体,倒入芝士糊搅拌均匀。
再加入打发好的淡奶油,继续搅拌。
PS:每一次都要完全融合后再进行下一步哦~把芝士糊分三次倒入模具中,中间可入加入自己喜欢的水果,我放了两层。
芝士糊全部倒入后放入冰箱冷藏4小时以上,或者冷冻2小时。
现在天比较凉,奶油奶酪没有软化到最佳,所以流动性不是很好,表面就不够平整。冻好的蛋糕取出,可以用热毛巾或者吹风机加入模具周围,芝士边缘有融化的迹象时就可以顺利的脱模啦~
PS:可以多打发点淡奶油最后装饰用。
-
简单零难度的酸奶纸杯蛋糕的详细做法,简单零难度的酸奶纸杯蛋糕做法技巧
...
-
关于纪念日的一些事—奶油蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
520对于每个人说都是情人节,恰逢我们结婚纪念日,今年整十年,又疫情被封控在家躺平了,就想着给自己和温暖的家找一些乐趣,从没想过会成功,结果也不算成功,提前买好的淡奶油,照着网上的方子做戚风,都是第一次下手的我,被很多人吐槽的戚风和奶油打发,我是一次成功0失败还是满...
-
白草莓奶油蛋糕(博朗厨师机)的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料低筋面粉125g鸡蛋6个细砂糖110g牛奶60g黄油50g淡奶油850g糖粉65g朗姆酒2g白草莓适量(约20颗)迷迭香适量(装饰用可不加)白草莓奶油蛋糕(博朗厨师机)的做法打发蛋白,蛋白放入搅拌碗内,安装上打蛋桨。(接触到蛋白的器具需要无水无油),开最低速min,将蛋白打散后,慢慢将速度...
-
老式 蛋糕 无水配方的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料鸡蛋6个普通面粉150克木糖醇45-60克(喜欢甜可以加量)橄榄油50克-60克老式蛋糕无水配方的做法鸡蛋打散加入糖+面粉+油搅拌均匀即可,170-180烤20-25分钟(温度可根据自己烤箱调节)...
相关文章
- 免烤奥利奥冻芝士蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
- ins首尔风奥利奥草莓双层冻芝士慕斯卡通生日蛋糕,不用烤箱的蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 免烤箱 奥利奥冻芝士蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 芒果冻芝士 6寸版(不用烤箱)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 芒果奥利奥冻芝士的做法和图解,芒果奥利奥冻芝士怎么做更好吃
- 不用烤箱的免烤芒果冻芝士蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 奥利奥冰箱冻芝士蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 不用烤箱的甜品奥利奥冻芝士蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 不用烤箱的奥利奥冻芝士蛋糕(视频详细步骤)的详细做法,不用烤箱的奥利奥冻芝士蛋糕(视频详细步骤)做法技巧
- 芒果芝士冻饼——不用烤箱的点心的烹饪做法,大厨教你详细做法