淡奶油水果麦片磅蛋糕

磅蛋糕，出了名的高糖高油，让好多人望而却步，烤完之后，刷糖水的步骤也让我不是很喜欢！今天的这个配方不用黄油和植物油，用鲜奶油代替，加上水果麦片的酥脆和芳香，每一口都是浓浓的奶香味。大家可以任意选择你喜欢的麦片种类。超级简单快手。模具（19.7*9.5*5.4）

用料  

淡奶油水果麦片磅蛋糕的做法  

1. 1.用油纸垫在模具内，烤箱预热170度
   2.将35g的砂糖跟淡奶油一起打发至8分发
   3.将鸡蛋打散。加入剩下的35g砂糖和蜂蜜搅拌至砂糖融化。
   4.低筋面粉和泡打粉过筛到鸡蛋糊中，搅拌至无粉末即可，然后加入打发好的淡奶油，用刮刀翻拌均匀。
   5.把面糊倒入铺有油纸的模具中，面上撒满水果麦片，放入烤箱中170度，烘烤35分钟。用竹签插入蛋糕中，没有粘上面糊说明烘烤完成。
   6.从烤箱中取出模具，提起油纸把蛋糕从模具中取出，撕开油纸冷却后食用。
   ⭐️奶香浓郁、柔软湿润的磅蛋糕，是早餐下午茶的好搭档。