香蕉巧克力慕斯

用料  

香蕉巧克力慕斯的做法  

1. 将鲜奶油放入热水中隔水加热。加入黑巧克力至巧克力完全融化。

2. 加入白糖混合均匀。再将速冻香蕉果蓉加入搅拌完全融合。

3. 将泡软的吉利丁加入溶解。浆料慢慢冷却后在加入香蕉利口酒混合均匀。

4. 最后加入打发鲜奶油混合均匀。铺一层威化饼，在倒入慕斯液，整理平整。调好的浆液倒入模具约一半高

5. 放入冰箱冷藏，几小时后取出，脱模。切快后在在表面放上威化饼。

6. 慕斯放入甜品盘中装饰，放糖片干果等