美味佳肴馆

位置:首页 > 烘焙教程 > 蛋糕

蓝莓玛芬蛋糕!新手可做简单配方!(10个硅胶模量)

蛋糕1.57W
蓝莓玛芬蛋糕!新手可做简单配方!(10个硅胶模量)的做法步骤图

贫民窟女孩终于买烤箱了!烤箱第一次烤玛芬!很成功呀!大家做起来!超级简单!新手烤起来!这是十个硅胶模的量。硅胶模是去家乐福临时买的🤣,大家用差不多的就可以啦。

用料  

蓝莓 适量
鸡蛋 2个
泡打粉 10克
面粉 110克
玉米 75克
80克(不是很甜)
玉米淀粉 30克
泡打粉 10克
1~2克
黄油(可加可不加) 10~20克
硅胶模 10个

蓝莓玛芬蛋糕!新手可做简单配方!(10个硅胶模量)的做法  

  1. 提前准备:
    黄油酥:黄油适量,不用软化也可以,加适量面粉和糖搓成小颗粒。放进保鲜层备用。

  2. 牛奶 鸡蛋 糖 玉米油用打蛋器混合均匀
    让玉米油充分乳化 看不到油花就可以了

  3. 所有粉类混合均匀,最好过筛。
    (不过筛问题也不大)

  4. 面粉加入液体混合均匀,用打蛋器搅和到看不到面粉颗粒,变成非常顺滑的状态  

  5. 倒入模具九分满,每个戳3~5个蓝莓,撒上从冰箱拿出的黄油酥。

  6. 烤箱170预热
    烤20分钟左右(比较嫩的质感)
    中途观察可加长缩短时间。
    时间到后取出放凉食用,尽快吃完。吃不完的冷却密封保存。

    蓝莓玛芬蛋糕!新手可做简单配方!(10个硅胶模量)的做法步骤图 第2张