不操心比例的酸奶蛋糕,想失败都难
酸奶蛋糕我做了两次,第1次真的不操心,比例两个鸡蛋,一杯酸奶,一勺生粉,几勺面粉,一点白糖搅匀。上锅蒸30分钟。用的保鲜膜戳了几个洞。加了葡萄干好吃又简单。
第二次还是两个鸡蛋,一杯酸奶,一勺生粉,面粉量了50克,结果太多了,口感没有上次的好吃,太紧实了。倒是盘子用了宽口一点的盘子,这样子起码丢葡萄干进去的时候看到有料了盘子先扫一层油。再拿一个盘子盖起来就行了,不需要盖保鲜膜。
特点1不需要记比例,2不需要打发3又香又嫩。
下次再试需要打泡的牛奶蛋糕呗。
用料
鸡蛋 | 2个 |
生粉 | 1勺 |
面粉 | 适量 |
醋 | 几滴 |
糖 | 适量 |
酸奶 | 1杯 |
不操心比例的酸奶蛋糕,想失败都难的做法
懒得打字了,看图说话
加几滴醋,去鸡蛋的腥味。
懒得打字了,看图说话
懒得打字了,看图说话
面粉50克,太多了,要减少。
应该打匀,然后过滤一下气泡。
油不要加太多。
加葡萄干很好吃。
倒入
懒得打字了,看图说话
用一个盘子扣住比用保鲜膜包住好。
出锅
再来一块
♪(^∇^*)
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